Лучшие дымогенераторы на AliExpress
Дымогенератор представляет собой специальное оборудование, которое используется в процессах копчения продуктов. Сейчас любой желающий может заказать подходящую модель дымогенератора в интернет магазине Алиэкспресс. В каталоге представлены надежные и функциональные модели по очень привлекательным ценам.
Содержание
Как найти дымогенератор
Дымогенератор на торговой площадке Алиэкспресс относится к смешанной категории товаров. По этой причине легче всего обнаружить соответствующие модели через поиск.
Для этого нужно в строку поиска ввести запрос «Дымогенератор».
После нажатия кнопки Enter перед пользователем откроется страница выдачи, на которой можно ознакомиться со всеми предложениями по этому запросу.
Если говорить о конкретной классификации оборудования, то большая часть дымогенераторов находится в разделе «Прочие инструменты для барбекю». Чтобы в него попасть, нужно сделать следующее:
- На главной странице магазина в боковом меню открыть позицию «Дом и зоотовары».
- Затем перейти в раздел «Садовые принадлежности».
- Открыть пункт «Барбекю».
- Нажать на раздел «Прочие инструменты для барбекю».
На появившейся странице будет представлено множество самых разных товаров, среди которых обнаружить дымогенераторы может быть непросто. Именно поэтому целесообразнее пользоваться строкой поиска.
Как выбрать дымогенератор
Для домашнего холодного копчения одним из самых эффективных приборов представляется пассивный или лабиринтный дымогенератор. Этот прибор крайне прост в использовании и позволяет получать на выходе вкусный, качественно прокопченный продукт.
Выбирая дымогенератор, необходимо особенное внимание уделять показателю времени копчения. Большая часть моделей способна дымить на протяжении 10-12 часов всего с пары горстей опилок. Чем дольше этот показатель, тем эффективнее окажется прибор в конечном итоге.
После готовки не должно оставаться никаких смол или конденсатов, также как в продукте не может появляться горечь или кислота.
Современные дымогенераторы способны функционировать с любыми опилками. Важно заранее предусмотреть наличие того или иного сырья непосредственно перед приобретением. Иначе может оказаться так, что прибор есть, а опилки к нему достать не удается.
ТОП 5 лучших дымогенераторов на Алиэкспресс
BBO+1
Универсальный прибор для копчения, который может использоваться в составе полноценного коптильного оборудования или даже самостоятельно. Во втором случае дымогенератор можно установить в любой коробке, поскольку нагрев будет осуществляться за счет кусочка топлива в специальном отсеке. Предусмотрено несколько возможных форм, так что пользователю не составит труда подобрать подходящий вариант для решения конкретных задач. Металл покрыт специальным составом, предотвращающим пригорание и прилипание опилок в процессе работы.
Плюсы:
- Изготовлен из стали высокого качества
- Оптимальные размеры для использования с коптильнями
- Подходит для любых продуктов, включая мясо и рыбу
- Прессовый агрегат для удаления древесной стружки
- Обеспечивает около 4-7 часов плотного дыма
- Использует опилки стандартных размеров
- Несколько вариантов форм
Минусы:
- При автономной работе от топлива может наблюдаться снижение эффективности
Ссылка: https://aliexpress.ru/item/32827428458.html
Soraken Barbecue grid
Неплохой дымогенератор, с которым желательно использовать только самые чистые опилки или щепки. Лучше всего подбирать специальные смеси в магазинах. При необходимости, можно использовать и собственный продукт, однако при этом важно учитывать вероятность его загрязнения во время распила. При работе в специальный отсек помещается свеча, которая обеспечивает равномерный нагрев по всей конструкции. Затем помещенные внутрь опилки начинают постепенно выгорать, по спирали смещаясь к центру. Подобная система гарантирует качественное копчение на протяжении долгого времени.
Плюсы:
- Обеспечивает эффективное горячее и холодное копчение
- Нержавеющая сталь в качестве основного материала
- На выбор квадратная или круглая модель
- Подойдет для копчения лосося, бекона, яиц, сыра, масла и многого другого
- Можно использовать практически с любым грилем или коптильней
- Около 10 часов непрерывной подачи дыма
Минусы:
- Модель крайне чувствительна к уровню влажности используемых опилок или щепок.
Ссылка: https://aliexpress.ru/item/4000030309886.html
Hokerbat Barbecue grid
Надежный генератор холодного дыма для барбекю-гриля или полноценной коптильни. В качестве сырья лучше всего применять мелкие опилки высокого качества, которые по своей структуре больше напоминают пыль. Подобный состав сможет действительно долго коптить продукты, поддерживая стабильный уровень задымления емкости. Скорость сгорания составляет всего 0,073 кг/час, так что одной засыпки вполне хватает примерно на 10 часов эффективного копчения. Устройство может устанавливаться не только в специализированное коптильное оборудование, но и в самодельные емкости.
Плюсы:
- Горячее и холодное копчение
- Надежность конструкции
- Подойдет любым грилям и коптильням
- Универсальность применения
- Может использоваться со стандартными нагревающими свечами
- Сетчатая структура из нержавеющей стали
- Гарантия 10 часов эффективного дымления
Минусы:
- Эффективность значительно снижается при использовании крупной стружки или щепы
Ссылка: https://aliexpress.ru/item/4000339898073.html
JZ116-1H BBQ Cold Smoke Generator
Жаростойкий пыленепроницаемый дымогенератор, позволяющий значительно расширить возможности обычных грилей или коптилен. Работает с мелкими опилками самых разных пород дерева. От выбора породы будет зависеть время копчения, количество дыма и вкусовые качества итогового продукта. Оптимальным вариантом представляются опилки яблони, вишни и фруктовых деревьев.
Плюсы:
- Изготовлен из нержавеющей стали 304, которая гораздо прочнее обычного железа
- Прекрасно подходит для горячего и холодного копчения мяса, рыбы, овощей и многого другого
- Добавление древесных опилок интересующей породы позволяет придать пище необходимый аромат
- Стабильно функционирует на протяжении 12 часов без необходимости дозаправки
- Может размещаться в профессиональных коптильнях и грилях
Минусы:
- Не подойдет для работы с крупными опилками и щепками
Ссылка: https://aliexpress.ru/item/33006596613.html
YIWUMART BBQ cold smoke generator
Удобный инструмент, доступный в прямоугольной и круглой вариациях. Металлическая конструкция обработана специальным жаростойким составом, который к тому же защищает поверхность от негативного воздействия окружающей среды и предотвращает появление коррозии. Материал полностью сохраняет свои свойства при температуре от -40 до +230 градусов по Цельсию, так что никаких проблем во время холодного или горячего копчения возникать не должно.
Плюсы:
- Прочный сетчатый канал лабиринтного типа
- Время копчения на одной порции опилок может достигать показателя в 10 часов
- Оптимальный размер, подходящий большинству современных коптилен
- Надежная сборка без болтающихся частей
- Равномерное распределение тепла по всему каналу
Минусы:
- Повышенные требования к используемому сырью
